វិធីសាស្រ្តប្រតិបត្តិការ

១.រំលាយ​ម្សៅ​អាល់កាឡាំង​ក្នុង​ទឹក​ស្ងោរ​ទុក​ប្រើ​ពេល​ក្រោយ​ទុក​ឲ្យ​ម្សៅ​អាល់កាឡាំង​រលាយ​អស់​ហើយ​ថ្លឹង​ ៥០ ក្រាមម្សៅ konjacសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។

2 ដាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង កំដៅប្រហែល 70 ដឺក្រេ រួចដាក់ម្សៅខ្ញីចូលឆ្នាំងបន្តិចម្តងៗ កូរអោយបែកគ្នា មានការចាំបាច់បំបែកក្រុម ដំណើរការទាំងមូលត្រូវកូរជានិច្ច មិនអាច ចាក់ចូលឆ្នាំង កំដៅមធ្យម កូររហូតទាល់តែ konjac ឆ្អិន។

3. ដាំឱ្យពុះប្រហែល 15 នាទីជាមួយនឹងកំដៅទាបរហូតដល់ម្សៅ konjac ត្រូវបាន puffed ទាំងស្រុង;
ជំហានទី៤ សំខាន់បំផុត បន្ថែមលីងយឺតៗ ត្រូវបន្តកូរ ទុកឲ្យអាល់កាឡាំងដូចគ្នា ឆាប់ឆ្លើយតបល្អ ក្នុងសាច់ក្រក កូរឱ្យជាប់ជាប្រចាំ នឹងឡើងក្រាស់ រឹងសន្សឹមៗ រួចឈប់កូរ បិទភ្លើង ឲ្យរឹង ចាប់ផ្តើមកូរភ្លាម ឈប់កូរ។ កូរ​ឬ​ការ​រឹង​ល្អ​នឹង​ត្រូវ​បែក​ខ្ចាត់ខ្ចាយ ទីបំផុត​ក្លាយ​ជា​ប្រភេទ)

5, គ្របគម្រប, ត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទីឬដូច្នេះ, តៅហ៊ូ konjac ត្រូវបានបង្កើតឡើង, លើកនេះតៅហ៊ូ konjac ទន់ណាស់, និងអាល់កាឡាំងលើសទម្ងន់, កាត់តៅហ៊ូជាបំណែក, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ពីរបីនាទី, ការចម្អិនអាហារកាន់តែយូរ។ តៅហ៊ូ konjac កាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយបន្ទាប់មកត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកខ្មេះ ដើម្បីបំបាត់រសជាតិអាល់កាឡាំង។