Glucomannan, een voedingsvezel die afkomstig is van konjac-groente, is een zeer stroperige vezel, een soort oplosbare vezel die water kan absorberen om een ​​gel te vormen.In de konjac-noedels zit normaal gesproken 97% water en 3% konjac-meel, dat komt omdat glucomannan tot 50 keer zijn gewicht aan water kan opnemen.De konjac-noedels bewegen heel langzaam door je spijsverteringsstelsel, waardoor je je vol voelt en de opname van voedingsstoffen in je bloedbaan wordt vertraagd.Bovendien functioneren stroperige vezels als een prebioticum.Het voedt de bacteriën die in je dikke darm leven, bacteriën fermenteren vezels tot vetzuren met een korte keten, die ontstekingen kunnen bestrijden, de immuunfunctie kunnen versterken en andere gezondheidsvoordelen kunnen bieden!