อาหารอะไรบ้างที่มีบุก?
กลูโคแมนแนนเป็นใยอาหารธรรมชาติที่ละลายน้ำได้ซึ่งสกัดจากรากของมันเทศหรือที่เรียกว่าบุกมีจำหน่ายเป็นอาหารเสริม ต้นบุกหรือรากเป็นผักรากของญี่ปุ่นที่เต็มไปด้วยเส้นใยในเครื่องดื่มผสม และยังเพิ่มในผลิตภัณฑ์อาหารอีกด้วย บุกพบได้ในอาหารทั่วไปหลายชนิดในท้องตลาด เช่น พาสต้า บะหมี่บุก ผงบุก บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ลูกบอลคริสตัลบุก ของขบเคี้ยวบุก เป็นต้น
บุกดีต่อลำไส้ของคุณหรือไม่?
พวกมันดีสำหรับคุณหรือเปล่า?บุกเป็นผักรากของเอเชียที่มีการบริโภคมานานหลายศตวรรษเครื่องทำเส้นบะหมี่ เมื่อทำเป็นพาสต้า จะไม่เติมธัญพืชและไม่มีน้ำตาล เหมาะสำหรับคนรักพาสต้าที่ต้องการไร้ธัญพืชหรือน้ำตาลคุณคงเป็นเรื่องยากมากที่จะหาอาหารที่มีเส้นใยมากกว่านี้และมีแคลอรี่น้อยกว่ารากบุกประกอบด้วยกลูโคแมนแนนที่ละลายน้ำได้ประมาณ 40% ซึ่งสร้างความรู้สึกอิ่มเนื่องจากทางเดินอาหารช้ามาก
ผลิตภัณฑ์อาหารบุกอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพตัวอย่างเช่น อาจลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล ปรับปรุงสุขภาพผิวหนังและลำไส้ ช่วยสมานแผล และส่งเสริมการลดน้ำหนักเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ไม่ได้รับการควบคุม ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทำการบุกสารอาหารในผลิตภัณฑ์บุกส่วนใหญ่ให้ใยอาหารที่มีสารอาหารรองที่คุณต้องการ
ข้าวกับเส้นไหนอ้วนกว่ากัน?
โดยพื้นฐานแล้วทั้งสองเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเมื่อเปรียบเทียบ ข้าวขาว 100 กรัมมี 175 แคลอรี่เส้นบะหมี่ 50 กรัม (แห้ง, ไม่สุก) มีแคลอรี่เท่ากันดังนั้นในปริมาณที่เท่ากัน (เช่น 100 กรัม) เส้นก๋วยเตี๋ยวจะมีแคลอรี่สูงกว่า
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีแคลอรี่ต่ำและสามารถช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างไรก็ตาม พวกมันยังมีเส้นใยและโปรตีนต่ำ ซึ่งสามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้เพื่อให้บรรลุผลลดความอ้วน。
บุกเป็นคีโตหรือไม่?
ด้วยคาร์โบไฮเดรตเพียง 2 กรัมและ 5 แคลอรี่ต่อ 83 กรัม บะหมี่บุกจึงเหมาะสำหรับสาวกคีโตไดเอทที่อยากทานพาสต้านอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ทานอาหารวีแกนหรือปราศจากกลูเตน หรือใครก็ตามที่ต้องการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือปรับเปลี่ยนกิจวัตรพาสต้าในคืนวันธรรมดา
บทสรุป
บะหมี่ชิราทากิ、พาสต้า บะหมี่บุก ผงบุก ของว่างบุก และอื่นๆ มีบุก บุกเป็นอาหารคีโตเจนิก มีแคลอรี่ต่ำ ไขมันต่ำ และมีใยอาหารสูง พร้อมฟังก์ชั่นมากมาย
เวลาโพสต์: 25 มกราคม 2022