ایا تاسو کولی شئ ما ته د کونجیک نوډلز کیفیت ښه کولو لپاره ځینې وړاندیزونه راکړئ؟

1. د اجزاو انتخاب: د لوړ کیفیت بنسټکونجیک نوډلزد اجزاو په انتخاب کې دی.ترټولو مهمه خبره دا ده چې د لوړ کیفیت کونجیک اوړه یا کونجاک ګلوکومانان پاؤډ له معتبر عرضه کونکي څخه واخلئ ، ځکه چې دا د تولید شوي کونجیک نوډلونو کیفیت اغیزه کوي.د کونجیک سرچینه او کیفیت په دقت سره ارزونه وکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا ستاسو معیارونه پوره کوي او له ناپاکو څخه پاک دی.

 2. د اوبو کیفیت: اوبه د کونجیک نوډلونو په تولید کې مهم رول لوبوي.د هر ډول ککړتیا څخه مخنیوي لپاره چې ممکن د نوډلونو خوند یا جوړښت اغیزه وکړي، ډاډ ترلاسه کړئ چې پاکې او فلټر شوي اوبه وکاروئ.د کونجاک د جیلینګ ملکیتونه په اوبو کې د ناپاکۍ له امله د بوی یا تاثیراتو لامل کیدی شي.

 3. د جوړښت اصلاح: د جوړښتکونجیک نوډلزپه ټولیز کیفیت او د مصرف کونکي تجربې باندې د پام وړ اغیزه لري.د مختلف تناسب کارولو هڅه وکړئکونجیک اوړهد خپل مطلوب جوړښت ترلاسه کولو لپاره اوبه ورکړئ.د اوبو اندازه ممکن د ثبات او ژاولو تر مینځ مناسب توازن ترلاسه کولو لپاره تنظیم کولو ته اړتیا ولري.سربیره پردې ، د نوډلونو لچک او جوړښت ته وده ورکولو لپاره د اضافه کولو یا بانډونو اضافه کولو ته پام وکړئ.

 4. د پروسس کولو ټیکنالوژي: د پروسس کولو ټیکنالوژي چې د تولید په پروسه کې کارول کیږي د کونجیک نوډلونو وروستی کیفیت خورا اغیزمن کوي.ډاډ ترلاسه کړئ چې د مساوي توزیع ترلاسه کولو لپاره په ښه توګه مخلوط او غوڅ کړئکونجیک پوډراو اوبه.د اخراج مناسب میتود هم د ثابت ضخامت او شکل ترلاسه کولو لپاره مهم دی.د دې پروسو په جریان کې توضیحاتو ته پاملرنه به د کلمپ کولو یا غیر مساوي جوړښت مخنیوي کې مرسته وکړي.

 5. د pH تعدیل: د تولید پرمهال د مناسب pH ساتلو کلیدي د کونجیک نوډلونو جیلینګ او جوړښتي ملکیتونو غوره کول دي.کونجیک نوډلز د یو څه الکلین pH څخه ګټه پورته کوي.نو pH باید د پروسې په جریان کې په منظمه توګه وڅارل شي او تنظیم شي ترڅو مطلوب جوړښت او ثبات ترلاسه کړي.

 6. وچول او بسته کول: مناسب وچول د کیفیت او شیلف ژوند ساتلو لپاره خورا مهم دي.کونجیک نوډلز.د اضافي رطوبت لرې کولو لپاره نوډلونه په ښه توګه وچ کړئ او ډیر مه پخوئ.د تغذيې ارزښت ساتلو او د ناغوښتل شوي جوړښت بدلونونو مخنیوي لپاره، د ټیټ تودوخې وچولو طریقې غوره کیږي.کله چې وچ شي، نوډلونه په موادو کې بسته بندي شوي چې د لندبل او اکسیجن په وړاندې خنډ چمتو کوي ترڅو د دوی د شیلف ژوند اوږد کړي.

 7. د کیفیت مدیریت: د تولید په ټوله پروسه کې د کیفیت کنټرول سخت اقدامات پلي کړئ.د خپلو نوډلونو جوړښت، خوند او بڼه په منظمه توګه معاینه کړئ ترڅو د سمون لپاره کوم توپیرونه یا ساحې وپیژني.دا به د دې ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته وکړي چې یوازې لوړ کیفیت لرونکي نوډل بازار ته ورسیږي.

 8. بسته بندي او ذخیره کول: بسته بندي او ذخیره کولو ته پاملرنه وکړئ.د خپلو نوډلونو کیفیت او تازه ساتلو لپاره مناسب بسته بندي توکي وکاروئ.لندبل او اکسیجن کولی شي د وخت په تیریدو سره محصولات تخریب کړي، نو بسته بندي غوره کړئ چې د لندبل او اکسیجن په وړاندې ساتنه وکړي.د دې د کیفیت ساتلو او د شیلف ژوند اوږدولو لپاره، بسته شوي نوډلونه په یخ، وچ ځای کې زیرمه کیدی شي.