Ka taea e koe te homai etahi whakaaro hei whakapai ake i te kounga o te kihu konjac?

I te maha o nga tangata e tango ana i nga kai iti-waowao, gluten-free ranei, kei te piki haere te hiahia mo etahi atu kai rimurapa.Na te iti o te ihirangi warowaiha me te ahua kore-puutini,kihu konjac me te raihikua waiho hei whiringa rongonui i waenga i nga tangata e rapu ana i tetahi huarahi pai ake ki te witi, raihi raihi tuku iho ranei me te hunga e kai ana i nga kai aukati.

E mohiotia ana mo tona kakano ahurei me te iti o te kaata, ko te kihu konjac te kowhiringa tuatahi mo te piki haere o nga kaihoko hauora.Hei tohunga ngaiokaihanga kihu konjac, he mea nui ki te whakarite i nga paerewa kounga teitei ki te whakatutuki i te piki haere o te hiahia.I roto i tenei tuhinga, ka tirohia e matou etahi tohutohu hei whakapai ake i te kounga o to kihu konjac me te whakarato hua kounga ki o kaihoko.

He aha te kihu konjac?

Konjac kihu, e mohiotia ana ko shirataki noodles, he kihu i mahia mai i nga pakiaka o te tipu konjac.Ko te tipu konjac, e mohiotia ana ko Amorphophallus konjac , he tangata whenua ki nga waahi maha o Ahia, tae atu ki Haina, Hapani me Korea.Ka mahia te kihu mai i nga karu maaka (i raro i te whenua) o te tipu konjac, mai i te paura konjac glucomannan i tangohia mai i nga topuku.

He whakaaro mo te whakapai ake i te kounga o te kihu konjac

1. Te whiriwhiringa kai: Ko te turanga o te kounga teiteikihu konjackei roto i te kowhiringa o nga kai.Ko te mea nui ko te hoko paraoa konjac kounga teitei, konjac glucomannan paura ranei mai i tetahi kaiwhakarato rongonui, na te mea ka pa ki te kounga o nga kihu konjac i mahia.Aromatawai marietia te puna me te kounga o te konjac kia tutuki ai o paerewa me te kore he poke.

2. Te kounga o te wai: He mahi nui te wai i roto i te hanga o nga kihu konjac.Hei karo i nga mea poke ka pa ki te reka, ki te kakano ranei o te kihu, me whakamahi te wai ma, kua tātarihia.Ka puta he kakara, he paanga ranei na te poke o te wai ka puta mai i nga ahuatanga o te konjac.

3. Kakano arotautanga: Te kakano okihu konjache painga nui ki te kounga me te wheako kaihoko.Whakamātauria te whakamahi ōwehenga rerekē oparaoa konjacki te wai ki te whakatutuki i to kakano e hiahiatia ana.Me whakatikatika pea te nui o te wai kia taurite tika i waenga i te pakari me te ngaungau.I tua atu, whakaarohia te taapiri i nga taapiri me nga here hei whakarei ake i te elasticity me te kakano o te kihu.

4. Hangarau tukatuka: Ko te hangarau tukatuka e whakamahia ana i roto i te tukanga whakaputa ka tino pa ki te kounga whakamutunga o te konjac noodles.Kia kaha te whakaranu me te pokepoke kia rite te tohatoha opaura konjacme te wai.He mea nui ano te tikanga tangohanga tika kia rite te matotoru me te hanga.Ko te aro nui ki nga taipitopito i roto i enei mahinga ka awhina i te aukati i te kakano koretake ranei.

5. Whakatikatika pH: Ko te matua ki te pupuri i te pH tika i te wa e whakaputa ana ko te arotau i nga ahuatanga o te reera me te kakano o te kihu konjac.Ko te kihu Konjac ka whai hua mai i te pH paku kawakore.No reira me aro turukihia te pH me te whakatikatika i nga wa katoa i roto i te mahi kia tutuki ai te kakano me te riterite e hiahiatia ana.

6. Te whakamaroke me te takai: He mea nui te whakamaroketanga tika hei pupuri i te kounga me te oranga o te papakihu konjac.Me tino whakamaroke nga kihu ki te tango i te makuku, kaua hoki e maoa rawa.Hei pupuri i te uara kai me te aukati i nga huringa kakano kino, he pai ake te whakamaroke i te pāmahana iti.Kia maroke, ka kohia nga kihu ki roto i nga rauemi hei aukati i te makuku me te hāora hei whakaroa i te oranga o te papa.

7. Whakahaere Kounga: Whakatinanahia nga tikanga whakahaere kounga puta noa i te katoa o nga mahi whakangao.Whakamātautauhia te kakano, te reka me te ahua o to kihu ki te tautuhi i nga taupatupatu, nga waahanga ranei hei whakapai ake.Ka awhina tenei ki te whakarite ko nga kihu kounga teitei anake ka tae ki te maakete.

8. Te takai me te rokiroki: Kia tupato ki te kapi me te rokiroki.Whakamahia nga rauemi takai tika hei pupuri i te kounga me te hou o to kihu.Ka taea e te makuku me te hāora te whakaheke i nga hua i roto i te waa, na reira whiriwhiria he kohinga hei tiaki i te makuku me te hāora.Hei whakapumau i tona kounga me te roa o tona oranga, ka taea te penapena kihu kihu ki tetahi wahi matao, maroke.

Whakamutunga:

Hei tohunga ngaiokaihanga kihu konjac, he mea nui te whakapai ake i te kounga o nga hua ki te whakatutuki i nga hiahia o nga kaihoko mohio.Te whakarato i te kounga teiteikihu konjackia pai ai nga kaihoko me tino whiriwhiri nga kai, te arotau i te kakano, te whakapai i nga tikanga tukatuka me te whakatinana i nga tikanga whakahaere kounga kaha.Kia maumahara, ko te whakapai tonu me te aro ki nga taipitopito he mea matua ki te whakatutuki i te kounga pai i roto i te mahi whakangao.