Ang mga pansit ay nagmula sa China at may kasaysayan ng higit sa 4,000 taon.Madaling gawin ang pansit, maginhawang kainin at masustansya.Ang pansit ay isang uri ng pagkain na gawa sa harina ng butil o beans at tubig na dinidikdik upang maging masa, pagkatapos ay pinipindot o igulong o unat sa mga piraso at pagkatapos ay hiwa o pinindot, o ginawang mga piraso (makitid o malawak, patag o bilog) o maliliit na piraso ng paraan ng pagkuskos, paghila o pagmamasa, at sa wakas ay pinakuluan, pinirito, nilaga o pinirito.Sari-sari, sari-sari, masarap.

Pakuluan ang tubig, magdagdag ng 100g sa ibaba, at pakuluan ng 3 minuto.Magluto ng noodles at alisin.Patuyuin sa malamig na tubig.Magdagdag ng asukal, asin, toyo, tinadtad na bawang at tinadtad na scallion.Painitin ang wok na may mantika hanggang umusok.Ibuhos ang mainit na mantika sa ibabaw ng scallions at haluin.

Ang isa pang paraan upang gawin ito: tinadtad na tiyan ng baboy, ilagay sa isang mangkok para magamit sa ibang pagkakataon, mainit na kaldero cool na mantika, dami ng langis, ihalo ang karne hanggang puti, alisan ng tubig ang ilalim na mantika para magamit sa ibang pagkakataon, tinadtad na karne sa isang mangkok.Hiwain ang mga pipino at karot, tinadtad na scallion at tinadtad na luya.Init ang ekstrang base oil, ilagay ang sibuyas at luya at igisa hanggang mabango, ilagay ang dilaw na sarsa at sweet bean sauce at iprito, lagyan ng kaunting tubig at iprito muli, ilagay sa sarsa ang piniritong karne at haluin sa mahinang apoy hanggang mabango, ilagay ang asukal at iprito ng pantay-pantay, pagkatapos ay ilagay sa isang plato para magamit sa ibang pagkakataon.Maglagay ng 1500 ml ng tubig sa isang kaldero at magdagdag ng pansit kapag kumulo na ang tubig.Alisin ang malamig na tubig kapag luto na ang pansit.Alisin ang noodles kapag lumamig at ibuhos ang sauce sa kanila.Magdagdag ng hiniwang karot at pipino, budburan ng scallion at tapusin.