Как е възможно ширатакито да съдържа нула калории
Доставчик на храна Konjac
Глюкоманановата юфка идва от корена на азиатско растение, наречено коняк (пълно име Amorphophallus konjac).Наричан е слонския ямс, а също и конджаку, коняку или картоф коняку.
Shirataki се нарича също ito konnyaku, юфка с ямс и юфка с дяволски език.
Преди имаше разлика в методите на производство.Производителите в района на Кансай в Япония приготвят ито коняку, като нарязват желе от коняку на конци, докато производителите в региона Канто правят ширатаки чрез екструдиране на коняку сол през малки дупки в горещ, концентриран варов разтвор.Съвременните производители произвеждат и двата вида по последния метод.Ito konnyaku обикновено е по-дебел от shirataki, с квадратно напречно сечение и по-тъмен цвят.Предпочитан е в района на Кансай.
AРазликата между юфката Ширатаки и обикновената юфка
Ето истинските отговори от нетизени за ваша справка:
| Пат Леърд Отговорено на 5 януари 2013 г | юфката хиратаки се предлага в две форми, тофу ширатаки и обикновено ширатаки.И двата вида съдържат основа от брашно от ямс.Разликата с тофу ширатаки е добавянето на малко количество тофу.Юфката Shirataki съдържа 0 калории на порция, защото е почти изцяло съставена от фибри.Тофу ширатаки юфката съдържа 20 калории на порция поради добавянето на тофу.Много хора предпочитат юфка ширатаки тофу пред обикновена юфка ширатаки, защото текстурата е по-подобна на паста.Независимо кой изберете, и двата вида са страхотни заместители на паста.Можете да закупите юфка ширатаки в различни форми на паста, включително ангелска коса, спагети и фетучини. |
| Отговорено на 9 февруари 2017 г | Ширитаки юфката е вариант на коняку, който се прави от японски планински ямс, странна грудка, която съдържа предимно слуз - форма на разтворими фибри.Спомням си как Моримото настъргваше планински ямс в шоуто на Iron Chef.При настъргване се превърна в кърпа.Семената от чиа също са с високо съдържание на слуз.Това ги превръща в „пудинг“, когато се накиснат в подсладена течност.Ленът също е многослоен.Варенето на ленено семе във вода създава нещо удивително подобно на гела за коса Dippity-Do, който се предполага, че е бил използван от древните египтяни.Човешкият стомашно-чревен тракт не може да смила фибрите, така че фибрите не осигуряват енергия (калории).Разтворимите фибри в ширитаке може да са „пребиотик“, който осигурява среда в червата, която подхранва добри „пробиотични“ микроорганизми. Сега нямам юфка ширитаке вкъщи, но споменът ми е, че всъщност съдържат 16 калории на порция.Не съвсем нулеви калории, но почти. |
| Отговорено на 8 май 2017 г | Shirataki са тънки, полупрозрачни, желатинови традиционни японски юфка, направени от конджак сладък картоф.Думата "ширатаки" означава "бял водопад", описвайки външния вид на тази юфка.Miracle Noodle Black Shirataki са нискокалорични, безглутенови юфки с нула нетни въглехидрати, направени от водоразтворими фибри, произведени от растението Konjac, и премахват изкушението за всякакви храни, за които знаете, че са вредни за вас. |
от:https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
Разликата между юфката Ширатаки и обикновената юфка
ПОПУЛЯРНИ ПРОДУКТИ НА ДОСТАВЧИКА НА KONJAC FOODS
Време на публикуване: 3 юни 2021 г