Ширатаки нөл калорияны кантип камтышы мүмкүн?
Konjac тамак-аш жеткирүүчү
Глюкоманнан кесме азиялык коньяк (толук аты Amorphophallus konjac) деген өсүмдүктүн тамырынан алынган.Ал пил ямы деп аталып калган, ошондой эле коньяку, конняку же коньяку картошкасы деп да аталат.
Ширатаки ошондой эле ито конняку, ям кесме жана шайтан тили кесме деген аталыштар менен жүрөт.
Мурда өндүрүш ыкмаларында айырмачылыктар болгон.Япониянын Кансай аймагындагы өндүрүүчүлөр конняку желесин жипке кесүү менен ито конняку даярдашса, Канто аймагындагы өндүрүүчүлөр конняку сольду кичинекей тешиктер аркылуу ысык, концентраттуу акиташ эритмеси кылып чыгарып, ширатаки жасашкан.Заманбап өндүрүүчүлөр акыркы ыкманы колдонуу менен эки түрүн жасашат.Ито конняку негизинен ширатакиге караганда жоон, төрт бурчтуу кесилиши жана кара түстүү.Кансай аймагында артыкчылык берилет.
AШиратаки кесмесинин кадимки кесмеден айырмасы
Бул жерде сиздин маалыматыңыз үчүн интернет колдонуучулардын чыныгы жооптору:
| Пэт Лэйрд 2013-жылдын 5-январында жооп берилген | Хиратаки кесме эки формада болот, тофу ширатаки жана кадимки ширатаки.Эки түр тең ям уну негизин камтыйт.Tofu ширатакиден айырмасы аз өлчөмдөгү тофунун кошулушу.Ширатаки кесмесинде 1 порцияда 0 калория бар, анткени алар дээрлик толугу менен буладан жасалган.Tofu ширатаки кесмесинде тофу кошулгандыктан бир порцияда 20 калория бар.Көптөгөн адамдар тофу ширатаки кесмесин кадимки ширатаки кесмелеринен артык көрүшөт, анткени текстурасы макаронго көбүрөөк окшош.Кайсынысын тандабаңыз, эки түрү тең макаронду алмаштырат.Ширатаки кесмесин ар кандай макарон формасындагы, анын ичинде периште чачы, спагетти жана феттучини сатып алсаңыз болот. |
| 2017-жылдын 9-февралында жооп берди | Ширитаки кесмеси коньякунун бир варианты болуп саналат, ал жапон тоо ямдарынан жасалган, кызыктай туюк, негизинен былжырды камтыган - эрүүчү жипченин бир түрү.Мен Моримотонун Iron Chef шоусунда тоо ямасын терип жатканы эсимде.Ал майдаланганда гупка айланды.Чиа уруктары да былжырлуулугу жогору.Бул аларды таттуу суюктукка чыланганда "пудингге" айлантат.Зыгыр ошондой эле мукилагендик болуп саналат.Зыгыр уруктарын сууга кайнатуу байыркы египеттиктер колдонгон делген Dippity-Do Hair Gel сыяктуу таң калыштуу бир нерсени жаратат.Адамдын GI трактысы клетчатканы сиңире албайт, ошондуктан була энергия бербейт (калория).Ширитакедеги эрүүчү була "пребиотик" болушу мүмкүн, ал ичегиде жакшы "пробиотикалык" микроорганизмдерди өстүрүүчү чөйрөнү камсыз кылат. Менде азыр үйдө ширитаке кесмеси жок, бирок менин эсимде алар бир порцияда 16 калориядан турат.Калориясы нөл эмес, бирок жакын. |
| 2017-жылдын 8-майында жооп берилди | Ширатаки коньяк ямынан жасалган жука, тунук, желатиндүү салттуу жапон кесмелери."Ширатаки" деген сөз бул кесмелердин көрүнүшүн сүрөттөп, "ак шаркыратма" дегенди билдирет.Miracle Noodle Black Shirataki - бул аз калориялуу, глютенсиз кесме, нөл таза углеводдор менен Коньяк өсүмдүгүнөн жасалган сууда эрүүчү буладан жасалган жана сиз үчүн жаман деп билген бардык тамак-ашка азгырууну жок кылат. |
from:https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
Ширатаки кесмесинин кадимки кесмеден айырмасы
KONJAC FOODS ПОДППОВЕРСИНИН ПОПУЛЯРЛЫ ПРОДУКЦИЯСЫ
Посттун убактысы: 03-03-2021