معجزہ نوڈلز کیسے تیار کریں۔
شیراتکی نوڈلز (عرف معجزاتی نوڈلز، کونجاک نوڈلز، یا کونیاکو نوڈلز) ایشیائی کھانوں میں مقبول ایک جزو ہے۔Konjac بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ konjac پلانٹ سے بنایا گیا ہے جو کہ زمین پر ہے اور پھر نوڈلس، چاول، ناشتا، توفو یا شیک کی نسل میں بھی شکل دی جاتی ہے.شیراتکی نوڈلز تقریباً صفر کیلوری اور صفر کارب ہوتے ہیں۔یہ غذائی ریشہ سے بھرپور ہے، جو آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے۔
کیا جادو نوڈلز کا ذائقہ ہے؟اگر مجھے ذائقہ پسند نہ آئے تو کیا ہوگا؟
میجک نوڈلز میں مائع کھانے کے قابل چونے کے پتھر کا پانی ہے، جو نوڈلز کی شیلف لائف اور اینٹی سنکنرن اثر کو بڑھا سکتا ہے، اور نوڈلز کی تازگی، ذائقہ وغیرہ کے لیے زیادہ سازگار ہے۔ ذائقہ اور بناوٹ دونوں کو نمایاں طور پر بہتر کیا جاسکتا ہے اس گائیڈ پر عمل کریں.سنہری اصول یہ ہے کہ انہیں اچھی طرح سے کللا کریں اور انہیں تیل یا دیگر مائع کے بغیر پین فرائی کریں تاکہ زیادہ سے زیادہ پانی نکالا جا سکے۔نوڈلز میں جتنا کم پانی باقی رہے گا، اس کی ساخت اتنی ہی بہتر ہوگی۔ایک بار جب وہ تیار ہو جائیں تو انہیں چٹنیوں، گریوی میں، پنیر کے ساتھ یا اسٹر فرائز میں پکایا جا سکتا ہے۔
معجزاتی نوڈلز پکانے کا طریقہ
ایک: نوڈلز کو نکال دیں۔پیکیج سے سارا پانی نکال دیں۔نوڈلز کو ایک بڑی چھلنی میں رکھیں اور بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح دھو لیں۔
دو: ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ برتن میں منتقل کریں اور 2 سے 3 منٹ تک پکائیں۔یہ قدم ناخوشگوار بدبو کو دور کرنے کے لیے اہم ہے۔(اس کے علاوہ، سرکہ کی ایک ڈیش شامل کرنے میں مدد ملتی ہے!)
تین: ایک چھوٹے پیالے میں چٹنی کے لیے لہسن کو چھیل کر میش کریں۔زیتون کا تیل، تل کا تیل، سیب کا سرکہ (چھوٹی مقدار)، سویا ساس، اویسٹر ساس، اور سفید تل کے بیج شامل کریں۔اچھی طرح ہلائیں.بیٹھو ایک طرف.
چار: کونجیک نوڈلز کو ابلتے ہوئے پانی میں 5 منٹ تک پکائیں، نوڈلز کو نکال کر پانی پر ٹھنڈا پانی ڈالیں، پھر اس میں اضافی مصالحہ ڈال کر ہلائیں۔اگر آپ کو سبزیاں پسند ہیں تو کچھ سبز خربوزہ، گاجر، بروکولی اور دبلا پتلا گوشت/گائے کا گوشت شامل کریں اور آپ کھا سکتے ہیں۔
گرم برتن میں نوڈلز
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ اسے کیسے پکایا گیا ہے، آپ کو نوڈلز کو کئی بار دھونا چاہیے۔ پہلے ڈپ تیار کریں: کچھ میشڈ لہسن، کٹا پیاز، سویا ساس، اویسٹر ساس، چلی سوس (ذاتی ذائقہ کے مطابق منتخب کریں)، تل کا تیل، تیل کا ذریعہ، ایک ساتھ ہلائیں، تمام لذیذ ڈپ تیار ہے، ہاٹ پاٹ مصالحہ جات کو برتن میں ابالیں، دھوئے ہوئے نوڈلز کو برتن میں ڈالیں، 2 منٹ اسکوپ کرنے کے لیے (زیادہ لمبا نوڈلز اچھا نہیں ہوتا)، اسے نوڈلز کے لیے نکال لیں۔ ڈپ، کھانے کے لئے ابھی ختم کیا ہے!
تلی ہوئی نوڈلز
پیکج کھولیں، نوڈلز کو دو بار دھوئیں، پانی نکال لیں، برتن میں تیل ڈالیں، نوڈلز کو برتن میں ڈالیں اور بھونیں، تھوڑا سا نمک، سویا ساس، سبزیاں جو آپ ایک ساتھ کھانا پسند کریں، ڈالیں، تھوڑا سا پانی ڈالیں، 3۔ منٹ بعد کھا سکتے ہیں، کافی نہیں ذائقہ محسوس کرتے ہیں، آپ کو بھی کچھ دیگر مسالا بیگ ڈال سکتے ہیں.
مجموعی طور پر، کونجیک نوڈلز کو پکانا آسان ہے اور اسے مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے۔اگر آپ آفس ورکر ہیں یا کوئی ایسا شخص جو کھانا پکانے میں بہت سست ہے، تو آپ فوری نوڈلز یا چاول کا انتخاب کر سکتے ہیں، جو عام طور پر ایک تھیلے میں کھایا جاتا ہے۔یہ بہت آسان ہے۔
نتیجہ
معجزاتی نوڈلز شیراتکی نوڈلز ہیں اور اسے مختلف طریقوں سے بنایا جا سکتا ہے۔یہ مزیدار، صحت مند اور آسان ہے۔
پوسٹ ٹائم: مارچ 04-2022