Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.Nudeln abgießenIn ein Sieb geben und 30 Sekunden lang unter kaltem Wasser abspülen.Nudeln in kochendem Wasser 2-3 Minuten kochen.Die Nudeln abgießen und bei mittlerer Hitze wieder in die Pfanne geben.Rühren Sie so viel wie möglich um, um die Nudeln zu trocknen. Shirataki-Nudeln sind im Vergleich zu Nudeln zäh (sie werden aus der Konjakpflanze hergestellt), sodass sie bei längerem Kochen noch zäher werden.

Ungeöffnete Nudeln können im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass die Konsistenz beeinträchtigt wird.Wenn Sie Nudeln gekocht haben, diese wieder in den Kühlschrank stellen und erneut essen, verlieren sie ihre Nährstoffe und werden steif und bakteriell, was sich auf die Textur Ihrer Nudeln auswirkt.

Warum trocknen gekochte Nudeln nach einiger Zeit aus?Das liegt daran, dass sich nach dem Kochen etwas Wasser auf der Oberfläche befindet.Nach einiger Zeit verdunstet ein Teil des Wassers und der größte Teil wird absorbiert.Die Nudeln sehen trocken aus, aber am Gesamtgewicht der Nudeln ändert sich nicht viel.Das Wasser wird gleichmäßiger auf der Oberfläche verteilt.

Ein weiterer Grund ist die fehlende Garzeit.Um Nudeln zu kochen, geben Sie heißes Wasser in einen Topf und kochen Sie es, bis kein weißer Kern mehr übrig ist.Nudeln in ausreichend Wasser kochen, damit sie nicht aneinander kleben.Wenn Nudeln gekocht werden, können daraus gemischte Nudeln, Eiernudeln, klare Suppennudeln, Gemüsenudeln usw. hergestellt werden. Es ist am besten, Nudeln so bald wie möglich nach dem Kochen zu essen, um den Geschmack der Nudeln nicht zu beeinträchtigen.

1. Gießen Sie das Mehl in eine Schüssel und fügen Sie Wasser hinzu.

2, in das Weißmehl gießen, in kaltes Wasser gießen.Rühren Sie im Becken weiter, bis Mehl und Wasser das richtige Verhältnis erreicht haben.

3, mit einem Nudelholz den Teig zu einem großen Kuchen ausrollen, dünn ausrollen, mit einem Messer in Streifen schneiden, fein schneiden;

4. Streuen Sie Mehl auf die geschnittenen Nudeln, damit sie nicht aneinander kleben.

5. Dann einen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln kochen.

6, handgemachtes Nudelrezept: Wasser, Nudeln.

Wundernudeln müssen nach dem Kochen getrocknet werden. Nach einer Weile verdunstet ein Teil des Wassers und der größte Teil wird absorbiert.Die Nudeln sehen trocken aus, aber am Gesamtgewicht der Nudeln ändert sich nicht viel.Das Wasser wird gleichmäßiger auf der Oberfläche verteilt.