એક મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ઉકાળો.ડ્રેઇન નૂડલ્સઓસામણિયું માં અને 30 સેકન્ડ માટે ઠંડા પાણી હેઠળ કોગળા.નૂડલ્સને ઉકળતા પાણીમાં 2-3 મિનિટ માટે પકાવો.નૂડલ્સને કાઢી લો અને તેને મધ્યમ તાપ પર પાનમાં પાછી આપો.નૂડલ્સને સૂકવવા માટે શક્ય તેટલું જગાડવો. શિરાતાકી નૂડલ્સ પાસ્તાની સરખામણીમાં ચાવવામાં આવે છે (તે કોંજેક પ્લાન્ટમાંથી બનાવવામાં આવે છે) તેથી કોઈપણ લંબાઇની રસોઈ તેમને વધુ ચાવવાની બનાવે છે.

ન ખોલેલા નૂડલ્સને ટેક્સચરને અસર કર્યા વિના ફ્રીજમાં રાખી શકાય છે.જો તમે નૂડલ્સ રાંધ્યા હોય, તો તેને ફરીથી ફ્રિજમાં મૂકો અને તેને ફરીથી ખાઓ, તે તેમના પોષક તત્વો ગુમાવશે અને સખત અને બેક્ટેરિયલ બની જશે, જે તમારા નૂડલ્સની રચનાને અસર કરશે.

શા માટે રાંધેલા નૂડલ્સ સમય પછી સુકાઈ જાય છે?તે એટલા માટે કારણ કે જ્યારે તમે તેને રાંધ્યું હોય ત્યારે સપાટી પર થોડું પાણી હોય છે.થોડા સમય પછી, કેટલાક પાણીનું બાષ્પીભવન થાય છે અને તેમાંથી મોટા ભાગનું શોષાય છે.નૂડલ્સ શુષ્ક દેખાય છે, પરંતુ નૂડલ્સના કુલ વજનમાં બહુ ફેરફાર થતો નથી.પાણી સપાટી પર વધુ સમાનરૂપે વિતરિત થાય છે.

બીજું કારણ રસોઈ સમયનો અભાવ છે.નૂડલ્સ રાંધવા માટે, એક વાસણમાં ગરમ ​​પાણી નાખો અને જ્યાં સુધી સફેદ કોર ન રહે ત્યાં સુધી ઉકાળો.એકબીજાને ચોંટી ન જાય તે માટે પૂરતા પાણીમાં નૂડલ્સ રાંધો.જ્યારે નૂડલ્સને બાફવામાં આવે છે, ત્યારે તેનો ઉપયોગ મિશ્રિત નૂડલ્સ, એગ નૂડલ્સ, ક્લિયર સૂપ નૂડલ્સ, વેજિટેબલ નૂડલ્સ વગેરે બનાવવા માટે કરી શકાય છે. નૂડલ્સના સ્વાદને અસર ન થાય તે માટે રાંધ્યા પછી શક્ય તેટલી વહેલી તકે નૂડલ્સ ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

1. લોટને બેસિનમાં રેડો અને તેમાં પાણી ઉમેરો;

2, સફેદ લોટમાં રેડવું, ઠંડા પાણીમાં રેડવું.લોટ અને પાણી યોગ્ય પ્રમાણમાં ન આવે ત્યાં સુધી બેસિનમાં હલાવતા રહો;

3, રોલિંગ પિન સાથે, કણકને મોટી કેકમાં રોલ કરો, પાતળું રોલ કરો, છરી વડે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, દંડ કાપી નાખો;

4. કાપેલા નૂડલ્સ પર લોટ છાંટવો જેથી તેઓ એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય.

5. પછી એક વાસણમાં પાણી ઉકાળો અને નૂડલ્સને રાંધો.

6, હાથથી બનાવેલ નૂડલ રેસીપી: પાણી, નૂડલ્સ.

મિરેકલ નૂડલ્સને ઉકાળ્યા પછી સૂકવવાની જરૂર પડે છે. થોડા સમય પછી, પાણીમાંથી થોડું બાષ્પીભવન થાય છે અને તેમાંથી મોટા ભાગનું શોષાય છે.નૂડલ્સ શુષ્ક દેખાય છે, પરંતુ નૂડલ્સના કુલ વજનમાં બહુ ફેરફાર થતો નથી.પાણી સપાટી પર વધુ સમાનરૂપે વિતરિત થાય છે.