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कोन्जैक नूडल्स से मछली जैसी गंध क्यों आती है?

मछली जैसी गंध विनिर्माण प्रक्रिया में एक कौयगुलांट एजेंट के रूप में कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड के कारण होती है। उन्हें मछली जैसी गंध वाले तरल में पैक किया जाता है, जो वास्तव में सादा पानी है जिसने कोनजैक जड़ की गंध को अवशोषित कर लिया है।कोन्जैक भोजनइसमें तीन प्रकार के संरक्षण तरल होते हैं: एसिड/क्षारीय/तटस्थ, क्षारीय और अम्लीय बैग पानी के बाद सीधे खाया जा सकता है, तटस्थ शब्द खाने के लिए तैयार बैग खोला जा सकता है, संरक्षण तरल सीधे नहीं खाया जा सकता है।

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तो नूडल्स में इस मछलीयुक्त संरक्षित तरल का उद्देश्य क्या है?

270 ग्राम कोनजैक नूडल्स के पहले पैक में, नूडल्स की ठोस सामग्री 75% है, और संरक्षण तरल 25% है।तो कोन्जैक नूडल्स को पानी में संग्रहित करने की आवश्यकता क्यों है?इसके दो कारण हैं:

1, रखना आसान है।कोनजैक को पानी में डालने से कोनजैक की बाहरी हवा अलग हो सकती है और हवा में बैक्टीरिया के साथ संपर्क कम हो सकता है, जो कोनजैक के भंडारण समय को बढ़ाने के लिए फायदेमंद है।

2. कोन्जैक को ताज़ा रखें।पानी के वाष्पीकरण को कम करने के लिए कोनजैक को पानी में डाला जा सकता है, कोनजैक को पूरी तरह से पानी सोखने दिया जा सकता है, इसे सूखने न दें, कोनजैक का स्वाद बनाए रखें।

मैं कोन्जैक नूडल्स में मछली की गंध से कैसे छुटकारा पा सकता हूँ?

ताजे, बहते पानी के नीचे कुछ मिनटों के लिए उन्हें अच्छी तरह से धोना महत्वपूर्ण है।इससे अधिकांश दुर्गंध दूर हो जाएगी। या आप थोड़ा सा सिरका सोख सकते हैं, इससे भी दुर्गंध खत्म हो सकती हैकोन्जैक नूडल्ससंरक्षण तरल में.

पानी से कई बार धोएं, उबलते पानी में पकाएं: 2-3 मिनट तक उबालें।अनोखी गंध गायब हो जाएगी और बनावट अधिक टेढ़ी-मेढ़ी और कोमल हो जाएगी।

मैं कोन्जैक नूडल्स कहां से खरीद सकता हूं?

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हमसे कोन्जैक नूडल्स खरीदने के संबंध में हमारी कई नीतियां हैं, जिनमें सहयोग भी शामिल है।

निष्कर्ष

गहन अन्वेषण और शोध के बाद, हम अनुमान लगा सकते हैं कि कोनजैक नूडल्स में गंध होने के दो बुनियादी कारण हैं: पहला, कोनजैक में निहित कुछ प्राकृतिक यौगिक, और दूसरा, उत्पादन प्रक्रिया का प्रभाव।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कोनजैक पदार्थ में कुछ प्राकृतिक यौगिक होते हैं, जिनमें से एक कोनजैकिन है, जो आक्रामक स्वाद वाला एक अस्थिर गंध है।जब कोनजैक को नूडल्स में संसाधित किया जाता है, तो यह यौगिक प्रदान किया जाता है, जिससे कोनजैक नूडल्स में मछली जैसी गंध आती है।

कोनजैक नूडल्स की भ्रमित करने वाली गंध के बावजूद, हम इस बात को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते कि वे कितने स्वादिष्ट और अनुकूलनीय हैं।कम-कैलोरी, उच्च-फाइबर फिक्स के रूप में, कोनजैक पोषक तत्वों से भरपूर है जो स्वस्थ आहार में योगदान देता है।

इसके अलावा, कोनजैक नूडल्स में एक समृद्ध सतह और असाधारण स्वाद होता है जिसे पाक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।कोनजैक नूडल्स को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में पकाया जा सकता है, जैसे पैन-फ्राइड नूडल्स, भीगे हुए नूडल्स और मिश्रित नूडल्स, जिनमें से सभी का स्वाद अलग-अलग होता है।

इसलिए, हम खरीदारों से आग्रह करते हैं कि वे अपना भोजन चुनें और इस स्वादिष्ट भोजन को न छोड़ें क्योंकि कोनजैक नूडल्स में मछली जैसी गंध होती है।उचित प्रसंस्करण और पकाने के साथ, कोनजैक नूडल्स आपकी मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन बन सकता है, जो आपको एक और स्वाद प्रदान करता है।

निष्कर्ष में, कोनजैक नूडल्स में गंध का कारण मुख्य रूप से कोनजैक की उत्पादन प्रक्रिया और उत्पादन चक्र में प्रभावित करने वाले कारकों से संबंधित है।हमें कोनजैक नूडल्स की स्वादिष्टता और अनुकूलनशीलता को पूरी तरह से पहचानना चाहिए और उपभोक्ताओं से इस निश्चित भोजन को आज़माने और इसके द्वारा लाए गए विशेष स्वाद का आनंद लेने का आग्रह करना चाहिए।


पोस्ट करने का समय: जून-22-2022