Waarom ruiken konjac-noedels naar vis?
De visgeur wordt veroorzaakt door het calciumhydroxide als stollingsmiddel in het productieproces. Ze zijn verpakt in een visgeurende vloeistof, wat eigenlijk gewoon water is dat de geur van de konjacwortel heeft geabsorbeerd.Konjac-voedselheeft drie soorten conserveringsvloeistof: zuur / alkalisch / neutraal, alkalisch en zuur zak nadat water direct kan worden gegeten, neutrale woorden kunnen worden geopend, klaar om te eten, conserveringsvloeistof kan niet direct worden gegeten.
Dus wat is het doel van deze visachtige conserveervloeistof in de noedels?
In het eerste pakje van 270 gram konjac-noedels is het vaste stofgehalte van de noedels 75% en de conserveringsvloeistof 25%.Dus waarom moeten konjac-noedels in water worden bewaard?Er zijn twee redenen:
1, gemakkelijk te houden.Door konjac in water te doen, kan de buitenlucht van konjac worden geïsoleerd en wordt het contact met bacteriën in de lucht verminderd, wat gunstig is voor het verlengen van de bewaartijd van konjac.
2. Houd konjac vers.Konjac kan in water worden gedaan om de verdamping van water te verminderen, kan konjac ook water volledig laten absorberen, niet laten drogen, de smaak van konjac behouden.
Hoe kom ik af van de visgeur in konjac-noedels?
Het is belangrijk om ze een paar minuten goed af te spoelen onder vers stromend water.Dit zou het grootste deel van de geur moeten verwijderen. Of je kunt wat azijn laten weken, dit kan ook de geur eliminerenkonjac-noedelsin de conserveringsvloeistof.
Meerdere keren spoelen met water, Koken in kokend water: Kook gedurende 2-3 minuten.De unieke geur zal verdwijnen en de textuur zal beweeglijker en malser zijn.
Waar kan ik konjac-noedels kopen?
Ketoslim Mo is eenKonjac-noedelfabriek, wij fabrikantkonjac-noedels, konjac-rijst, konjac vegetarisch etenEnkonjac-snacksenz,...
Met een breed assortiment, mooie kwaliteit, redelijke prijzen en stijlvolle ontwerpen worden onze producten veelvuldig gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie en andere industrieën.
• 10+ jaar ervaring in de sector;
• 6000+ vierkante plantoppervlak;
• 5000+ ton jaarlijkse productie;
• 100+ medewerkers;
• 40+ exportlanden.
We hebben veel beleid ten aanzien van het kopen van konjac-noedels bij ons, inclusief samenwerking.
Conclusie
Na diepgaande verkenning en onderzoek kunnen we speculeren dat er twee fundamentele redenen zijn waarom konjac-noedels een geur hebben: ten eerste enkele natuurlijke verbindingen in de konjac zelf, en ten tweede het effect van het productieproces.
Het belangrijkste is dat de stof konjac enkele natuurlijke verbindingen bevat, waaronder konjacine, een onstabiele geurstof met een aanstootgevende smaak.Wanneer konjac tot noedels wordt verwerkt, komt deze verbinding vrij, waardoor konjac-noedels naar vis ruiken.
Ondanks de verwarrende geur van konjac-noedels kunnen we niet negeren hoe heerlijk en aanpasbaar ze zijn.Als caloriearme, vezelrijke oplossing is konjac rijk aan voedingssupplementen die bijdragen aan een gezond dieet.
Bovendien hebben konjac-noedels een rijk oppervlak en een uitzonderlijke smaak die als culinair alternatief kunnen worden gebruikt.Konjac-noedels kunnen in een verscheidenheid aan gerechten worden gekookt, zoals gebakken noedels, geweekte noedels en gemengde noedels, die allemaal verschillende smaken hebben.
Daarom dringen we er bij kopers op aan om bij het kiezen van hun eten dit heerlijke eten niet op te geven, omdat konjac-noedels een visgeur hebben.Met een redelijke verwerking en bereiding kunnen konjac-noedels een heerlijk gerecht op tafel worden, met een andere smaak.
Concluderend: de reden waarom de konjac-noedels een geur hebben, houdt voornamelijk verband met het productieproces van konjac zelf en de beïnvloedende factoren in de productiecyclus.We moeten de smakelijkheid en het aanpassingsvermogen van konjac-noedels ten volle erkennen en de consumenten aansporen dit vaste voedsel te proberen en te genieten van de speciale smaak die het met zich meebrengt.
Dit vind je misschien ook leuk
Posttijd: 22 juni 2022