Ist glutenfrei gesund?
In den vergangenen Jahren,glutenfreiDiäten sind alltäglich geworden.Fast ein Drittel der Amerikaner meldete sich.Sie reduzieren entweder die Menge an Gluten in ihrer Ernährung oder verzichten komplett auf Gluten.
Über glutenfreie Ernährung gibt es viele unterschiedliche Meinungen.Viele Prominente oder Profisportler machen Werbungdie Vorteile einer glutenfreien Ernährung.Doch nicht für jeden sind diese Diäten geeignet.
Was ist eine glutenfreie Diät?
A glutenfreiDie Ernährung umfasst keine Lebensmittel, die Gluten enthalten.Gluten ist ein Protein, das in Weizen und mehreren anderen Getreidesorten vorkommt.Das bedeutet, nur glutenfreie Lebensmittel zu sich zu nehmen.Wie Obst, Gemüse, Fleisch und Eier.und verarbeitete glutenfreie Lebensmittel, wie glutenfreies Brot oderKonjak-Nudeln.
Wer sollte sich glutenfrei ernähren?
Patienten mit Zöliakie
Für Menschen mit Zöliakie ist eine glutenfreie Ernährung notwendig.Zöliakieist eine Autoimmunreaktion auf Gluten.Kann den Dünndarm schädigen.Verursacht beim Menschen Bauchschmerzen, Übelkeit, Blähungen oder Durchfall.
Menschen, die empfindlich auf Gluten reagieren
Eine weitere Erkrankung ist die Nicht-Zöliakie-Glutenunverträglichkeit.Manchmal auch Glutenunverträglichkeit genannt.Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit können sich krank fühlen, wenn sie etwas essen, das Gluten enthält.Es gibt keine klare Definition vonGluten Intoleranz, noch gibt es eine klare Möglichkeit, es zu erklären.
Gibt es Empfehlungen für glutenfreie Lebensmittel?
Obst und Gemüse: Alle frischen Obst- und Gemüsesorten sind von Natur aus glutenfrei.
Glutenfreies Getreide: Es gibt mehrere Getreide- und Pseudogetreidesorten, die von Natur aus glutenfrei sind.Enthält Quinoa, Reis, Mais, Hirse, Amaranth, Buchweizen und Teff.
Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse, Chiasamen, Leinsamen und andere Nüsse und Samen sind glutenfrei.Bietet gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe.
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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 16. Januar 2024